マーケティングメニュー

隠れ家レストランのトータルプロデュース

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クライアント名 森の中キッチンのどか
エリア 熊本県荒尾市
業種 飲食
社員数 3名

店舗ロゴ、メニュー開発、店舗内装、店舗家具製作

店舗の場所が元々はお寺であったことから、素晴らしい庭園を有していた。その素材を活かすべく、店舗のコンセプト開発から内装工事、家具製作までを手掛けた。メニューの開発、集客の計画などを策定し、現在3期目を迎えている。

荒尾市の遊園地周辺に位置していることもあり、「日帰り遠出のお客さん」「ドライブデートの目的地」とターゲットを絞り込んだ。また、代表はナチュラルフードコーディネーターの資格を有していたが、競合やインパクトを考慮し、タンシチュー専門店としてオープンした。

2014年3月~継続中

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